Spargel
Unseren Asparagus – abgeleitet vom griechischen Wort asparasso für aufreißen, zerreißen – beziehen wir im Wesentlichen von zwei unterschiedlichen Höfen aus der Region. Es handelt sich hierbei um Gemüsespargel bzw. den Gemeinen Spargel, eine von rund 220 Arten.
Sie erhalten ihn bei uns klassisch in weiß oder in grüner „Ausführung“. Je nach Witterung können wir Ihnen in der Zeit von Mitte/Ende April bis zum Johanni-Tag, dem 24. Juni anbieten. Sie erhalten bei uns verschiedene Qualitätsstufen von der ganz dicken Stange bis zur Spargelspitze.